Cincinnati: waar de vrijheid begon voor voortvluchtige…

Aan de grens tussen vrije staten en slavenstaten, langs de rivier de Ohio, heeft Cincinnati een museum over de Underground Railroad, de route naar vrijheid voor slaven.

De historische kabeltram is een pittoreske manier om de heuvels van de stad te verkennen.

Het National Underground Railroad Freedom Center, aan de rivier de Ohio, vertelt over het clandestiene netwerk dat duizenden slaven hielp te vluchten naar de vrijheid.

Op een paar minuten afstand zorgt Findlay Market, de oudste nog actieve overdekte markt van Ohio, sinds 1855 voor de voedselhandel van de stad.

Richting de heuvels bezoek je Eden Park, met een panoramisch uitkijkpunt over de rivier de Ohio en de nabijgelegen stad in Kentucky.

Tegen de avond serveren de plaatselijke restaurants de beroemde Cincinnati-chili, die volgens een recept dat uniek is voor de stad over spaghetti wordt geserveerd.

Cincinnati, dat precies aan de rivier de Ohio ligt, die de grens vormde tussen vrije staten en slavenstaten, werd een cruciaal doorgangspunt van de Underground Railroad, een clandestien netwerk dat tienduizenden slaven hielp de vrijheid te bereiken.

De Cincinnati-chili, traditioneel geserveerd over spaghetti met geraspte cheddar, is een unieke specialiteit van de stad die begin twintigste eeuw door Macedonische immigranten werd geïntroduceerd.