Shizuoka: groene thee in de schaduw van de Fuji

Shizuoka verbouwt meer groene thee dan enig ander gebied van Japan en biedt ook een van de beroemdste uitzichten op de berg Fuji van het hele land.

Het centrum, beroemd om zijn groene theeplantages in de schaduw van de Fuji, is prettig te voet te verkennen.

Het kasteel van Sunpu, voormalige residentie van shogun Tokugawa Ieyasu na zijn terugtreden uit de macht, bewaart herbouwde torens en brede grachten in het hart van de stad.

Op loopafstand vertelt het Shizuoka Theemuseum de geschiedenis van de teelt van groene thee, die hier bijna de helft van de Japanse nationale productie vertegenwoordigt.

Op de helderste dagen zie je vanaf de uitkijkpunten van de stad duidelijk de berg Fuji, vaak bekroond met een wolkenhoed, zelfs als de lucht eromheen onbewolkt is.

Tegen de avond biedt de vismarkt van Shizuoka, in de haven van Yaizu, tonijn die enkele uren eerder is gevangen, direct op de kraampjes.

De theeplantages die de heuvels rond Shizuoka bedekken, produceren alleen al bijna de helft van de groene thee die in heel Japan wordt gedronken, een record dat de regio al generaties lang bezit.

De berg Fuji, onder ideale omstandigheden zichtbaar vanuit Shizuoka, blijft vaak verborgen achter wolken die zich juist rond de top vormen, zelfs op de helderste dagen in de rest van de regio.