Bordeaux: de wijnhoofdstad van de wereld

Bordeaux staat in zijn geheel op de UNESCO-werelderfgoedlijst en combineert een achttiende-eeuws centrum met een museum dat volledig aan wijn is gewijd en overal ter wereld zijn naam draagt.

Het centrum bezoek je te voet, mede dankzij de tram die zonder bovenleiding door het hart van de stad op de UNESCO-lijst rijdt.

De Place de la Bourse aan de Garonne weerspiegelt zich in de Miroir d'Eau, de grootste reflecterende installatie ter wereld, die het plein met een dun laagje water bedekt.

Als je langs de rivier wandelt, kom je bij de Cité du Vin, een museum met een kronkelende vorm dat is gewijd aan de geschiedenis en cultuur van wijn over de hele wereld.

Verder richting het centrum bezoek je de Kathedraal Saint-André, waar Eleonora van Aquitanië in 1137 trouwde met de toekomstige koning van Frankrijk.

Tegen de avond biedt een wijnbar in het centrum een proeverij van de grote wijnen van de streek, geproduceerd in de wijngaarden die de stad aan alle kanten omringen.

De Miroir d'Eau op de Place de la Bourse loopt in regelmatige cycli leeg en weer vol, waardoor het historische plein steeds anders wordt weerspiegeld, afhankelijk van het moment waarop je ernaar kijkt.

De regio Bordeaux telt meer dan zesduizend wijndomeinen: een aantal dat het voor één bezoeker vrijwel onmogelijk maakt om ze in een mensenleven allemaal te proeven, laat staan in één dag.