Zanzibar: Stone Town tussen specerijen en geschiedenis

Het Old Fort, een Omaanse vesting uit het einde van de zeventiende eeuw, gebouwd op de resten van een eerdere Portugese kerk, herbergt binnen zijn koraalstenen muren tegenwoordig een openluchtamfitheater en winkeltjes met lokale ambachten.

De Anglicaanse kathedraal staat precies op de plek van de voormalige slavenmarkt van Zanzibar, die in 1873 werd gesloten, en bewaart in de crypte eronder de originele kettingen waarmee de gevangenen werden vastgezet.

De Darajani-markt, het commerciële hart van de stad, verkoopt kruidnagel, kaneel en vanille die op het eiland worden verbouwd en waaraan Zanzibar de bijnaam 'Specerijeneiland' dankt.

De Forodhani Gardens, openbare tuinen aan zee, veranderen elke avond in een streetfoodmarkt waar vis, inktvis en de beroemde gevulde Zanzibarpizza worden gegrild.

De kettingen onder de Anglicaanse kathedraal en de specerijen die een paar stappen verderop op de Darajani-markt worden verkocht, vertellen samen over een economie die eeuwenlang rijkdom en lijden op hetzelfde eiland vermengde.

De Forodhani Gardens, elke avond gevuld met veel lichtere geuren, vormen misschien wel de eerlijkste manier om een dag af te sluiten waarin je beide erfenissen hebt doorkruist.