Trapani: zoutpannen, molens en de klim naar Erice

Tussen roze bekkens en gerestaureerde windmolens bewaart het Natuurreservaat Saline di Trapani een systeem van zoutwinning dat al eeuwen langs de kust actief is.

Terug richting het centrum loop je langs de Via Garibaldi, de hoofdas van het barokke historische centrum, tussen adellijke paleizen en kerken.

Met de kabelbaan klim je naar Erice, een middeleeuws dorp op zevenhonderdvijftig meter hoogte, waar het Kasteel van Venus staat op de resten van een oude tempel gewijd aan de godin van de liefde.

Tussen de steegjes van Erice bereiden de kloosterbakkerijen nog steeds Genuese gebakjes volgens recepten die vroeger door de nonnen van het plaatselijke klooster werden bewaard.

De tempel van Venus Ericina, waarvan nu nog maar weinig sporen onder het Normandische kasteel zijn overgebleven, was al in de oudheid beroemd als heiligdom gewijd aan liefde en vruchtbaarheid.

De Egadische Eilanden blijven op de helderste dagen vanuit Erice zichtbaar: een herinnering aan hoe kort de afstand tussen de Siciliaanse kust en de archipels voor de kust eigenlijk is.