Qingdao: Duitse architectuur en bier aan zee

Qingdao, tot 1914 een Duitse concessie, bewaart langs zijn baai villa's van rode baksteen en kerken in Beierse stijl, en daarnaast het biertje waarvan het recept door de Duitse kolonisator werd meegebracht en dat nu overal ter wereld de naam van de stad draagt.

De boulevard verbindt de belangrijkste stops van de dag gemakkelijk met elkaar.

De Zhan-pier, een stenen loopbrug die zich bijna vierhonderdveertig meter in de baai uitstrekt, eindigt in een paviljoen van twee verdiepingen in Chinese stijl dat het officiële symbool van de stad is geworden.

De Katholieke Sint-Michaëlskathedraal, met haar twee gotische torenspitsen, werd in de jaren dertig door Duitse missionarissen gebouwd en is nu de grootste katholieke kerk van Shandong.

De wijk Badaguan, de 'acht poorten', telt meer dan tweehonderd villa's die tussen de jaren twintig en dertig in verschillende Europese stijlen zijn gebouwd, elke straat beplant met een andere boom die haar de naam geeft.

Het Tsingtao Biermuseum, gevestigd in het oorspronkelijke gebouw van de brouwerij die in 1903 door Duitse kolonisten werd opgericht, laat je het bier nog warm proeven, rechtstreeks van de historische productielijn.

De gotische torenspitsen van Sint-Michaël en de villa's van Badaguan vertellen over een koloniale bezetting die nauwelijks twintig jaar duurde, maar een architectonisch spoor achterliet dat nog steeds centraal staat in de identiteit van de stad.

Het Tsingtao-bier, voortgekomen uit dezelfde Duitse erfenis, is misschien de enige van die nalatenschappen die China zelf is ontstegen, inmiddels geëxporteerd over de hele wereld.