Buffalo: de toegangspoort tot de Niagarawatervallen

Buffalo, een stad aan de Grote Meren met een architectonisch erfgoed dat uiteenloopt van Frank Lloyd Wright tot Louis Sullivan, blijft vooral het handigste toegangspunt tot de Niagarawatervallen.

Het centrum bezoek je te voet; voor de watervallen heb je een auto of een georganiseerde tour nodig.

De Buffalo City Hall, een art-decowolkenkrabber uit de jaren dertig, biedt vanaf het uitkijkplatform uitzicht over de hele stad en het Eriemeer.

Op een steenworp afstand staat het Darwin Martin House, een complex dat Frank Lloyd Wright aan het begin van de twintigste eeuw ontwierp en dat een van de best bewaarde voorbeelden van zijn organische architectuur is.

In de middag kun je het best naar de Niagarawatervallen gaan, op een dertigtal kilometer van het centrum, waar je het gebulder van het water hoort lang voordat je ze ziet.

Tegen de avond sluit een bord Buffalo wings, hier in de jaren zestig uitgevonden, de dag af in een historische zaak in het centrum.

Buffalo wings werden in 1964 bijna per toeval uitgevonden in de Anchor Bar, om een lading kippenvleugels te gebruiken die anders weggegooid zouden zijn: tegenwoordig behoren ze tot de meest geëxporteerde Amerikaanse gerechten ter wereld.

De Niagarawatervallen, gedeeld tussen de Verenigde Staten en Canada, storten elke seconde miljoenen liters water naar beneden: het uitzicht vanaf de Amerikaanse kant blijft desondanks spectaculair, ook al is het minder panoramisch dan dat vanaf de Canadese kant.